コシヒカリの味と特徴。おすすめの食べ方
コシヒカリの味の特徴は、炊き上がりのツヤの良さと、お米が本来持つ甘さと香り、強いうま味。
炊き立てのコシヒカリも美味しいですが、冷めてからのコシヒカリも変わらず美味しく、様々な料理にもマッチしますが、コシヒカリの美味しさを一番に際立たせてくれるのが、あっさりとした和食です。
また、ご飯に合うお漬物などのご飯のお供とも相性抜群。
お米本来の美味しさを存分に堪能することができます。
コシヒカリをいつも食べている人はもちろん、たまに食べるという人が感じるコシヒカリのツヤと粘り、コシヒカリ独特な甘みや香りは、コシヒカリを作る時に一番こだわった「とことん美味しいお米を作る」というポリシーの基づいたもので、そのこだわりがコシヒカリを名実ともにNo.1に押し上げたと言っても過言ではありません。
コシヒカリは、日本全国各地で栽培されていますが、気候条件が合わない北海道と沖縄では、残念ながら作ることができない品種となっていますが、栽培されていない地域でも長く愛されているお米の品種として多くの人に美味しさを届けています。
コシヒカリは、病気に弱い品種でもありますが、だからこそ手間暇をかけて作られており、何とも言えない甘みや香りを出しているのかもしれません。
美味しくて新鮮なコシヒカリを手に入れたいという場合は、ぜひ一度お問合せください。